https://hdl.handle.net/20.500.14278/709 Tue, 25 Aug 2026 14:07:05 GMT 2026-08-25T14:07:05Z https://hdl.handle.net/20.500.14278/5558 Evaluación de la actividad antifúngica de extractos etanólicos (EE) y aceites esenciales (AE) de cáscaras de naranja (Citrus sinensis) y limón (Citrus limon) frente a Penicillium sp. Y Alternaria sp. Loyola Uchalín, Norvi Thalía; Mendoza Moncada, Alessandra Geraldine En este estudio se evaluó la actividad antifúngica de extractos etanólicos y aceites esenciales obtenidos de cáscaras de naranja y limón, frente al crecimiento micelial de Alternaria sp. y Penicillium sp., en medio de cultivo Papa Dextrosa Agar (PDA) en un diseño completamente al azar. Las cáscaras de ambos frutos fueron acondicionadas y desecadas, con el objetivo de obtener extractos etanólicos mediante maceración con Etanol 96°, además de, aceites esenciales extraídos mediante la técnica por arrastre de vapor. Luego, para la evaluación de la actividad antifúngica, los extractos etanólicos obtenidos de naranja y limón se mezclaron en proporciones iguales, así mismo los aceites esenciales para obtener dos productos finales, los tratamientos para el aceite esencial combinado (AC) fueron 0.1%, 0.25% y 1% y para el extracto etanólico combinado (EC) fueron 2.5%, 5% y 10%, se empleó la técnica de medio envenenado y se inoculó un disco de agar (0.5cm) con cultivo fresco del hongo en cada placa, finalmente, se evaluó el crecimiento a lo largo de 21 días de incubación. Al finalizar la evaluación, los resultados mostraron que el tratamiento EC_10% inhibió completamente el crecimiento de Alternaria sp. y Penicillium sp., mientras que AC_1% alcanzó inhibiciones del 100% y 62%, respectivamente. Estos hallazgos destacan el potencial de los productos derivados de cáscaras de cítricos como agentes antifúngicos naturales y respaldan los enfoques de economía circular mediante la valorización de residuos orgánicos para el control sostenible de hongos postcosecha Fri, 12 Jun 2026 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/20.500.14278/5558 2026-06-12T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.14278/5468 Efecto de diferentes concentraciones de melaza y valores de pH en la producción de Polihidroxibutirato (PHB) a partir de Halomonas salina CM1.128 Valverde Urbina, Kristell Viviana; Vergaray Preciado, Bianca Esther El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de diferentes concentraciones de melaza (170, 260 y 350 g/L) y valores de pH inicial (8, 8.5 y 9) en la producción de polihidroxibutirato (PHB) utilizando la cepa Halomonas salina CM1.128. Se llevaron a cabo experimentos para caracterizar el contenido de carbono en la melaza, reactivar la cepa, y evaluar la cinética de crecimiento, consumo de sustrato y producción de PHB. Para optimizar las condiciones fermentativas, se empleó un Diseño Compuesto Central (DCC) de tipo factorial 2² con puntos centrales, lo que permitió analizar la influencia de las variables independientes (concentración de melaza y pH inicial) sobre diversas variables de respuesta, como la productividad volumétrica, el rendimiento respecto a los azúcares totales equivalente a la glucosa, la concentración de PHB y el porcentaje de PHB. Se utilizó el software STATGRAPHICS Centurion versión 16.1.03 para realizar los análisis estadísticos, incluyendo pruebas t de Student, análisis de varianza (ANOVA) y pruebas de significancia de los modelos de segundo orden mediante la prueba de Fischer, con un nivel de significancia del 5%. Los resultados indicaron que la mayor acumulación de PHB (1.9 g/L, 14%, YPHB/S (gp/gs) de 0.005 y QPHB (g.L-1 h -1 ) de 0.029), se obtuvo empleando 350 g/L de melaza y un pH inicial de 9.0. Se determinó que tanto la concentración de melaza como el pH ejercen una influencia determinante en la producción de PHB, siendo la cantidad de melaza el factor preponderante. Este estudio concluye que Halomonas salina CM1.128 exhibe un potencial considerable en la generación de PHB a partir de melaza Thu, 15 Jan 2026 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/20.500.14278/5468 2026-01-15T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.14278/5409 Biolixiviación del cobre de circuitos electrónicos en celulares por Acidithiobacillus Ferrooxidans a diferentes concentraciones y temperaturas Arroyo Achú, Gabriel Felipe; Sanchez Castillo, Carlos Samuel La finalidad de este trabajo de investigación fue biolixiviar cobre de los circuitos electrónicos de celulares en desuso, empleando diferentes concentraciones de Acidithiobacillus ferrooxidans a diferentes temperaturas. Se utilizó el medio 9K para su aislamiento, crecimiento y adaptación de la bacteria, en los ensayos de biolixiviación, se empleó 10 g/L de circuitos en el medio 9k donde fueron inoculadas diferentes concentraciones de las cepas. Se realizó la cinética de crecimiento Acidithiobacillus ferrooxidans, mediante la biomasa obtenida a las 168 horas y la biomasa simulada en el wolfram mathematica empleando el modelo logístico. La Biolixiviación de cobre se realizó por 168 horas, extrayendo 10mL de muestra cada 24 horas, estas muestras fueron analizadas por espectrofotometría de absorción atómica, obteniendo una reducción en los niveles de cobre (ppm); Se aplicó el modelo de Luedeking-Piret modificado, con la finalidad de comparar los datos experimentales obtenidos de la reducción de cobre con los datos simulados obtenidos del wolfram mathematica con el modelo mencionado. En los resultados obtenidos, se logró una reducción máxima de 27.2727887% de cobre a 35°C a una concentración de 104 UFC/mL, con un ajuste al modelo de R²=0.995075 para la reducción de cobre en circuitos electrónicos de celulares. En conclusión se logró determinar la cinética del microorganismo y una adecuada reducción de cobre empleando la biolixiviación. Wed, 21 Aug 2024 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/20.500.14278/5409 2024-08-21T00:00:00Z https://hdl.handle.net/20.500.14278/5352 Efecto de la temperatura y adición de microorganismos eficientes en la digestión anaeróbica de subproductos de la industria pesquera a diferentes diluciones para producción de biogas y biol. Casana Velasquez, Betzy Yhamilet; Casana Velasquez, Danna Mileny La investigación evaluó la producción de biogás y biol a partir de subproductos de la industria pesquera, utilizando Saccharomyces cerevisiae y Lactobacillus sp. bajo diferentes condiciones de temperatura y concentración de la mezcla. El diseño experimental fue una factorial 3x2x3, con 18 tratamientos replicados tres veces. Los resultados mostraron que Saccharomyces cerevisiae fue más eficiente en la producción de biogás, especialmente a 30°C, mientras que Lactobacillus sp. mostró mayor estabilidad en la producción, con una menor variabilidad entre tratamientos. Los subproductos pesqueros demostraron alta viabilidad como materia prima, favoreciendo un rendimiento eficiente en la producción de biogás y biol. El biogás producido con Lactobacillus sp. presentó mayores concentraciones de metano y menores niveles de sulfuro de hidrógeno, mejorando la calidad del biogás. El biol generado mostró un alto contenido de nitrógeno, fósforo y potasio, lo que lo convierte en un fertilizante orgánico de calidad. Esta investigación confirma la viabilidad técnica y económica de la digestión anaeróbica de subproductos pesqueros, contribuyendo a la economía circular mediante la generación de biogás y biol como fuentes de energía renovable y fertilizantes orgánicos. Wed, 17 Dec 2025 00:00:00 GMT https://hdl.handle.net/20.500.14278/5352 2025-12-17T00:00:00Z